Paris 8e: l’aggiornamento des Nivernaises
www.gillespudlowski.com - Décembre 2012Bernard Bissonnet,
le voisin de l Elysée
Le Figaro Magazine - Mai 2011Les Boucheries Nivernaises se concentrent sur l'essentiel: une viande d'excellence
L'Express n°3097 - Novembre 2010La Boucherie Nivernaise
JDD, Femina, Vanessa Zocchetti - Octobre 2010"The Boucher"
Le Point - Septembre 2010Bissonnet, « the » boucher (Paris 8e)
Le Blog de Gilles Pudlowski - Juin 2010ELLE magazine
Le Guide Gourmand de Paris - Juillet 2009Paris Gourmand
Le Point - Juin 2008Mes bons coups de fourchette
Jean Luc Petitrenaud - Mars 2007Hommage à Paul Bocuse
- Fév 2007Bernard Bissonnet
Le Point - Juin 2005Les secrets de la côte de bœuf
Marianne - Fév 2004Le rumsteak : un effet bœuf
Le Figaro - Mars 2000Les bouchers distingués
L'Express Magazine - Fév 2000Le cuissot ou la côtelette
Le Figaro - Décembre 1999Marchés de chefs
Le Nouvel Observateur - Décembre 1999Le mollet bien galbé du veau
La vie au féminin - Janvier 1999La viande qui a du goût
L' Art de vivre - Janvier 1997Le boeuf a la cote
La vie au féminin - Octobre 1995Les Bouchers de l'Elysée
L'évenement du jeudi - Juin 1992